Piñón de «Pedrajas de San Esteban»

El piñón de Castilla se diferencia del resto de los que se elabora en España por su calidad. Se caracteriza por su sabor intenso, natural y gran potencial de aroma, debido a su riqueza en terpenos y el amplio período de maduración. Esto le convierte en un complemento ideal tanto en pastelería como dentro del recetario tradicional