Descripción
El verdel o jurel (Scomber scombrus) es un pescado azul de cuerpo alargado que suele pesar unos 300 gramos. Sus señas de identidad son su cabeza puntiaguda y sus colores característicos: plateado en aletas y vientre, y verdoso con líneas negras en el dorso. Como el resto de pescados azules, el verdel es muy rico en ácidos grasos OMEGA 3
El Verdel es un pescado azul repleto de beneficios para nuestra salud:
- Fuente de proteínas de alto valor biológico.
- Alto contenido en ácidos grasos OMEGA 3, que nuestro cuerpo no genera por sí mismo.
- Aporta vitaminas de los grupos A, D y E.
