Descripción
Judía Helda
La Judia Helda es una variedad especialmente indicada para ser cosechada verde. Fueron introducidas en Europa por conquistadores españoles que las trajeron de México y Perú. Su vaina y semillas tiernas, se consumen cocinadas y son un alimento con grandes cualidades nutritivas. Ayudan a eliminar líquidos, poseen propiedades antioxidantes y mejoran la circulación. Su sabor es muy apreciado en las cocinas de todo el mundo.
Valores nutricionales para 100 g de Judia
| Calorías | 36,42 kcal. |
| Grasa | 0,58 g. |
| Colesterol | 0 mg. |
| Sodio | 1,50 mg. |
| Carbohidratos | 4,20 g. |
| Fibra | 2,40 g. |
| Azúcares | 2,22 g. |
| Proteínas | 2,38 g. |
| Vitamina A | 69,80 ug. |
| Vitamina B12 | 0 ug. |
| Hierro | 1 mg. |
| Vitamina C | 23,40 mg. |
| Calcio | 51,70 mg. |
| Vitamina B3 | 1,45 mg. |
