Descripción
Aporta un perfume característico a los platos y nos sirve tanto para caldos, salsas, guisos o para consumirlos en crudos, con un poco de aliño. De textura crujiente y sabor fresco, nos aporta energía. Bajo su sabor amargo y fuerte, se esconde muchas propiedades saludables y es que el apio es una de las hortalizas con más propiedades beneficiosas para nuestra salud. Debido a su alto contenido en agua es un alimento muy nutritivo y depurativo. Es importante que retires sus hebras de la superficie para que no haya molestias al comer y puedas disfrutar de todo su sabor con comodidad.
