Boletus Pinicola «Primavera»

8.99 /200 gr

Peso unidad aproximado: 100-200 Gr

Precio kg: 44.95 €

Producto 100% silvestre, solo disponible en este corto periodo otoñal del año.

/200 gr
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Descripción

El Boletus pinicola es un hongo que se desarrolla tanto en bosques caducifolios como en los de coníferas. Debe su nombre a los pinos, que son los principales árboles bajo los que se desarrolla.

Esta especie presenta un sombrero convexo que se va abriendo a medida que va creciendo, de forma irregular y muy carnoso. Se trata de un hongo grande que puede tener de diámetro unos 20 centímetros aproximadamente.

Es un Boletus de tono rojizo.

Su cutícula es lisa y de difícil separación de la carne. El margen varía según la madurez del hongo, es decir, cuando es joven está recurvado y cuando alcanza la madurez se vuelve más plano y ondulado.

Sus tubos son alargados y de tonalidad cambiante según la etapa del boletus. En un principio son blancos, luego amarillentos y por último adoptan un color oliváceo. Estos tubos se pueden separar fácilmente de la carne. Si los tocas o los cortas no se inmutan.

Los poros también son inmutables al roce.

¿Y qué apariencia tiene el pie? Pues bien, es grueso, ventrudo y macizo. Presenta una red que puede ser de color blanco, ocre, canela o pardo-rojiza. Este pie, en ocasiones, es capaz de superar en diámetro al sombrero, lo que da una idea de lo grande que puede llegar a ser.

Su carne es blanquecina, de olor agradable y sabor dulce.