Descripción
Lo cierto es que el cilantro es muy versátil en la cocina, y te concede mucho juego para experimentar en un espectro amplio y variado de guisos y platos. El cilantro se usa para aromatizar salsas diversas, sopas de verdura y de pollo, en platos al ajillo, en arroces y ensaladas. Es uno de los ingredientes del célebre mojo picón canario y de la salsa guacamole.
