Descripción
El Tomate Rosa de Barbastro se caracteriza por su gran tamaño, ya que es un tomate gigante (puede alcanzar el kilo de peso), y por el color rosáceo de su piel cuando está en las condiciones idóneas para su consumo.
Su piel es fina, lo que lo hace muy agradable de comer. Además es muy carnoso ya que tiene muy pocas semillas y agua.
Como dice el agricultor del vídeo de más abajo: «No siempre es perfecto. Con sus arrugas y su culo mal hecho. Cada uno tiene su forma».
También se le conoce como tomate piel de doncella al igual que al resto de tomates rosas.
