Descripción
La Tulbaguia Violeta (Flor del Ajo) es una planta vivaz de 30cm (60cm en flor) y sus flores son una de las que más se usan en la cocina actualmente.
La flor de ajo es comestible, tiene un sabor más suave que los bulbos, así que puedes usarla en tus platillos para decorar o cocinar. Por ser tan bonita y crecer en forma de umbelas, la flor de ajo se puede usar de forma ornamental. Dentro de las diversas variedades que tiene el ajo hay una que se usa más por su flor, que por sus dientes; la llamada ‘ajo elefante‘. El aroma de esta flor es más suave, por esto puede estar en un espacio cerrado y no generar ese olor a ajo.
