Descripción
Ciruela del tamaño de una fresa pero muy dulce
La ciruela de fresa es una variedad de ciruela que por su sabor es muy apreciada en la zona de Levante. Su nombre se debe al tamaño y color que tiene el producto ya que es muy pequeña y de un rojo intensísimo. Su temporada es muy corta siendo doblemente apreciada por la brevedad de la campaña y su sabor.
La ciruela fresa proviene de un árbol llamado ciruelo. En esta ocasión, nos vamos a referir al ciruelo fresa, una de las tantas variedades de la ciruela: una fruta que, es conocida por sus propiedades laxantes.
El ciruelo, la fruta, tiene su origen establecido en la zona caucásica y ya hace bastante tiempo. En nuestros días, sus principales productores son Argentina, Chile y sur de África. También, España es protagonista (menor, en este caso) del cultivo de la ciruela y, su cultivo, se extiende por la zona de Aragón y Lérida.
Su mejor época es de mayo a finales de septiembre, aunque en Frutería de Valencia la puedes encontrar casi todo el año porque la adquirimos de manera importada, en épocas que, nuestra ciruela procedente de España, no tenemos.
La principal propiedad de la ciruela, también del ciruelo rojo, es que es un laxante natural, gracias a su gran aporte en fibras y agua. Tras ser consumido produce sensación de saciedad (no os alarméis) y esto la convierte en una fruta útil en las dietas de adelgazamiento, aunque con precaución, porque contiene muchos azúcares e hidratos de carbono.
