Descripción
El pimiento rojo destaca por su intenso color, su textura carnosa y su característico sabor dulce y aromático. Es uno de los productos más versátiles de la huerta y un ingrediente imprescindible tanto en la cocina tradicional como en las propuestas gastronómicas más creativas.
Su pulpa firme y jugosa permite disfrutarlo crudo, asado, a la plancha, salteado, frito o relleno, aportando color, aroma y un agradable toque dulce a todo tipo de elaboraciones. Además, es un ingrediente fundamental en sofritos, salsas, guisos, ensaladas y acompañamientos.
Cuando se cocina al horno o a la brasa, desarrolla un sabor más intenso y una textura tierna, convirtiéndose en un excelente acompañamiento para carnes, pescados, arroces y elaboraciones de cocina mediterránea.
En Fruterías El Naranjo seleccionamos pimientos rojos de calidad, buscando siempre una buena presencia, calibre, frescura y punto de maduración, para ofrecer un producto a la altura de las necesidades de la hostelería, restauración y clientes particulares.
